Eslabón Cabernet Sauvignon - Vino Tinto Crianza

ORIGEN

Uvas procedentes de nuestros viñedos situados en el valle de Colchagua (Chile, VI Región)

VARIEDADES

Monovarietales de Cabernet Sauvignon y Carmenere respectivamente.

ELABORACIÓN

La característica diferenciadora durante este proceso es la de obtener VINOS NATURALES, procedentes del Nuevo Mundo pero elaborados al estilo europeo. ESLABÓN es sinónimo de NATURAL WINE, fieles a nuestra larga tradición vinícola que no conoce de “chips” o virutas añadidas.

NOTA DE CATA
Cabernet Sauvignon: rojo rubí brillante con reflejos borgoña. Aromas a frutos rojos (cerezas, endrinas y frambuesas). Fresco al paladar, frutal, con suaves y dulces taninos. Bien estructurado, con una agradable acidez muy bien integrada.
Carmenere: rojo picota con tonos amoratados. Aromas a grosellas y moras. En boca se muestra joven, pleno, con recuerdos frutales y una leve acidez que le permite mantener todo su potencial y la frutosidad del varietal. Final suave, con taninos finos muy agradables.
Ambos son vinos muy frescos y vigorosos en los que prevalece la fruta, la potencia del varietal.

GASTRONOMÍA

La temperatura de servicio ideal está entre 12 y 14ºC. Perfectos acompañantes de carnes blancas y rojas, guisos de caza, estofados y quesos.