Pintoresco - Vino Tinto Joven

Origen

Uvas procedentes de viñedos situados en Tierra de Extremadura.

Variedades

Monovarietal de Tempranillo.

Elaboración

Vendimia de los racimos a mano, enteros, limpios y sin hojas, en cajas, tras un seguimiento minucioso del viñedo. La vinificación se realizó por el método tradicional con despalillado. El sulfitado fue leve y tras descube realizó la fermentación maloláctica. Tras ésta, el vino se sulfitó y se inició el proceso de crianza de entre 3 y 4 meses en barricas de roble americano y francés. Después se procedió a filtrar y estabilizar por frío.

Nota de cata

Color rojo violáceo intenso con ribetes granates oscuros y amoratados. Capa media-alta, limpio y brillante. Nariz compleja, predominan las frutas rojas (cerezas, frambuesas maduras) y aparecen agradables recuerdos avainillados. La entrada en boca es afrutada, dando paso a unos suaves y dulces taninos procedentes de la barrica. De cuerpo medio, pleno y elegante. Redondeará bien durante meses.