Pintoresco Blanco - Vino Blanco Joven

Origen

Uvas procedentes de viñedos situados en 
Extremadura

Variedades

Viura 100%.

Elaboración

Vendimia de los racimos a mano, enteros, limpios y sin hojas, en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable encamisados, controlando la temperatura a 14º C y la densidad hasta 992 gr/l. Tras el final de la misma, se procedió a un leve sulfitado y posteriormente se estabilizó por frió a –5º C antes de embotellar. Se embotelló por membrana de 0,65 micras y en atmósfera inerte.

Nota de cata

Color amarillo pajizo con ligero toque verde, limpio y brillante. En nariz es fresco, afrutado e intenso, predominando los cítricos, el albaricoque y las frutas tropicales como la piña, el maracuyá y los lichis. Como en nariz, el paladar es fresco, afrutado e intenso, con presencia de cítricos y frutas tropicales y una agradable acidez que se ensambla bien con un ligero toque salado, dándole un contrapunto largo y elegante.